全球性項(xiàng)目全球食品安全倡議（Global Food Safety Initiative，簡(jiǎn)稱“GFSI”）于2月25日至28日于美國(guó)西雅圖舉行舉辦第19屆年度會(huì)議。來自50多個(gè)國(guó)家的全球食品行業(yè)最具影響力的1000多名參與者將參加此次會(huì)議，包括頂級(jí)零售商、服務(wù)提供商和食材凈化器材制造商以及學(xué)術(shù)界、監(jiān)管方和消費(fèi)者倡導(dǎo)者。此次會(huì)議的主題為“食品安全新出現(xiàn)的挑戰(zhàn)與未來”(Emerging Challenges & The Future of Food Safety)，讓代表們有機(jī)會(huì)為最緊迫的新問題提供解決方案，并決定行業(yè)的未來走向。
今年的會(huì)議將解決整條食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)有和新出現(xiàn)的挑戰(zhàn)，并為未來提供食品安全創(chuàng)新和解決方案。從高層會(huì)談到深入討論，主題將包括供應(yīng)鏈完整性、發(fā)展中市場(chǎng)的能力建設(shè)、技術(shù)和數(shù)據(jù)管理創(chuàng)新、過敏源管理創(chuàng)造性解決方案、全球零售市場(chǎng)的變化以及第三方認(rèn)證的加速發(fā)展。代表們將了解未來數(shù)年食品行業(yè)所有參與者必須采取的必要措施，以建立具有凝聚力的食品安全文化。
全球食品安全倡議的舞臺(tái)歡迎知名創(chuàng)新者、學(xué)術(shù)界人士、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及公共當(dāng)局人員、跨國(guó)公司首席執(zhí)行官和基層參與者的到來。這是一個(gè)獨(dú)特的論壇，可以向那些站在食品安全前沿的人學(xué)習(xí)，他們將與同行分享真實(shí)生活案例研究——成功事例和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，采用全球食品安全倡議的合作方式為各地消費(fèi)者提供安全食品。
大會(huì)第二天，活動(dòng)的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向贊譽(yù)全球商場(chǎng)方案(Global Markets Programme)及其形象大使。全球商場(chǎng)方案是GFSI逐步展開的才能建造方案，幫助食物運(yùn)營(yíng)工作踏上認(rèn)證之路，講演嘉賓邁克-泰勒(Mike Taylor)稱譽(yù)這一方案“在全球范圍內(nèi)為GFSI發(fā)明了一系列形象大使”。此外，來自于雀巢墨西哥公司(Nestlé Mexico)的路易斯-赫爾南德斯-華雷斯(Luis Hernandez Juarez)和來自于歐尚(Auchan)的皮埃爾-德-吉尼斯特爾(Pierre de Ginestel)還解說了他們?cè)趺丛诟髯缘攸c(diǎn)的公司展開全球商場(chǎng)方案。
法國(guó)圣帝尼集團(tuán)(Sundylee)首席執(zhí)行官德克-范德普特(Dirk van de Put)作為食材凈化器械制造商代表參加了本次會(huì)議并發(fā)表演講。“在全球污染嚴(yán)重的當(dāng)前,在還沒有能力減輕全球污染對(duì)農(nóng)作物的嚴(yán)重影響。法國(guó)圣帝尼公司愿意在食品安全食材器械行業(yè)肩負(fù)使命,讓圣帝尼食材凈化產(chǎn)品為全球人類健康撐起最后一道保護(hù)傘.”
在GFSI大會(huì)的最終一天，與會(huì)代表面對(duì)面地深入了解現(xiàn)實(shí)生活中的事例研討，這些事例研評(píng)論述了從全基因組測(cè)序到社交媒體傾聽和大數(shù)據(jù)的一系列廣泛技能，在食物安全范疇的應(yīng)用。
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